F2F: tanti i progetti per la tracciabilità alimentare nella Ue
Carne, pesce, vino e caseario, quattro categorie in cui l'Unione Europea vorrebbe introdurre sistemi di tracciabilità applicando etichette intelligenti, cioè dotate di tag Rfid. Il progetto F2F (Farm to Fork), che coinvolge istituti di ricerca e aziende con sedi in Regno Unito, Spagna, Slovenia, Belgio e Italia, sta procedendo di buon passo. Attualmente sono due i progetti pilota attivi in Italia, ...
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